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Coquelet a l'orange et au miel

Un coquelet c'est l'idéal quand on est deux et ça change du poulet...Hyper parfumée à l'orange.

Plat
2 parts
10 min
20 min
facile
Coquelet a l'orange et au miel
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  • 1
  • 6
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Ingrédients

2

Préparation

  • Dans une cocotte, faire colorer le coquelet salé et poivré et les échalotes émincées dans un mélange beurre, huile.
  • Presser l'orange et verser le jus dans la cocotte.
  • Ajouter les écorces d'orange, le miel, le vinaigre, le fond de veau et le laurier.
  • Couvrir à moitié et laisser cuire 20 minutes à feu doux.
  • Servir accompagné d'une polenta.

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Commentaires des membres:

14/12/2013

Miam

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