Cassez les œufs et séparez les jaunes des blancs. Montez les blancs en une neige bien ferme.
Mélangez dans un saladier les jaunes, la crème de riz, la farine de riz, la poudre à lever, la purée de cacahuètes, le lait, le fromage, les olives, l’ail, les herbes, les pignons, le sel et le poivre.
Ajoutez ensuite les blancs en mélangeant doucement pour ne pas les casser.
Versez cette préparation dans un moule à cake en silicone. Enfournez 1 heure à 150°C.
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