Mélangez la poudre d'amande, le sel, la farine, le sucre et les amandes.
Ajoutez le beurre et sablez du bout des doigts. Réservez au frigo.
Dans un saladier, mélangez les fraises préalablement lavées et coupées, la rhubarbe coupée en tronçons de 1,5 cm, les sucres et la maïzena.
Mettez les fruits dans un plat allant au four légèrement beurré.
Couvrez de pâte à crumble. Enfournez pendant environ 30 minutes, le crumble doit être bien doré.
S'il vous reste de la pâte, vous pouvez la congeler pour un futur crumble. Il suffit de former une boule avec la pâte et la râper sur les fruits avant de l'enfourner.
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