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Recette de galette
Galette aux pois chiche
Galettes à la farine de pois chiche d'inspiration indienne
Galettes à la farine de pois chiche d'inspiration indienne
Cette recette inventée donne des galettes épicées accompagnant délicieusement un curry de légumes. La texture est entre la galette moelleuse et les naans. On peut très bien imaginer déchirer la galette tiède et la trempouiller dans une sauce ou une raïta de concombre. C'est délicieux!
Ingrédients
2
Coût estimé: 1.61Euros € (0.8€/part)
Préparation
Emincer très finement l'oignon et le poivron
Mélanger les farines, les épices, la levure, l'oignon, le poivron, la coriandre ciselée, l'huile et le yaourt
Travailler la pâte et ajouter l'eau peu à peu en très petite quantité
Arrêter d'ajouter l'eau lorsque la pâte est souple et élastique, laisser reposer la pâte 10 minutes
Fariner le plan de travail et les mains
Former des boules, les aplatir en galettes d'1/2 cm d'épaisseur
Les faire dorer sans matière grasse de chaque côté dans une poêle à feu vif (environ 4 minutes par côté)
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (234g)
Calories: 424Kcal
Glucides: 54.7g
Lipides: 15.2g
Gras sat.: 1.9g
Protéines: 12.4g
Fibres: 8.2g
Sucre: 6.3g
ProPoints: 11
SmartPoints:
13
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
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Questions:
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Commentaires des membres:
C'est une recette facile et diététique
J'ai fais cuire les oignons et poivron avec une petite note perso des champignons frais!!!! MAMA !! un régal!